2022年2月10日～3月15日まで、山口県立大学看護栄養学部栄養学科の学生さんを5名受け入れ、管理栄養士実習を行いました。

実習では、

・施設の見学

・配送後の再加熱、盛り付け、配膳提供

・喫食風景の見学

・献立作成

・残菜量と献立からの嗜好分析

・各施設における業務や時間などの考察についての分析

などの業務を実施していただきました。

短い期間でしたが、少ない時間の中で大変意欲的に実習に取り組んでいただきました。

当社では会社設立から年月も浅いですが、地域貢献・人材育成の一環を担えるように、積極的に実習生をうけいれることを継続してまいります。

また、実習生におかれましては、今後の学生生活の進路決定の一助になりますと幸いです。

来年度も学生さんとお会いできることを楽しみにしています。